速冻食品是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品可分为调理类速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、水产速冻食品四大类。速冻食品质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。

从消费人群来看，超过90%的消费者购买过速冻食品，只有极少部分的受访者从未购买过速冻食品，可见速冻食品在国内的渗透率非常高。其中有超50%的40岁以下的中国消费者对速冻食品的购买具有一般意愿；有超30%的30岁以上的中国消费者对速冻食品的购买具有强烈的意愿，而40岁以上的中国消费者群体较大比例是速冻食品的忠实爱好者。未来，提高消费者对速冻食品的复购率是速冻食品行业发展的关键。

随着居民人均收入的增加，消费者的生活水平与消费习惯都发生了较大的改变。此外目前我国懒宅人群数量已经超过8亿人，这使主打懒人经济的速冻食品的用户范围进一步增加。当代消费者可选择的食品种类呈指数性增多，目标用户群的扩大与外部食品行业环境的变化都促进速冻食品行业不断地扩大品类。

销售渠道的创新，让速冻食品渗透的更深。除了传统渠道之外，电商和新零售成为速冻食品另一个销售渠道，社区生鲜店、社区团购、连锁便利店、自动售货机、电商平台等让速冻食品能够辐射一二线城市，覆盖三四五线城市。通过大数据，我们可以发现速冻食品市场潜力巨大，且消费渠道已经从一二线城市向三四线城市转移。

近几年，网络零售行业保持稳定增长趋势，高效的物流体系、完善的售后服务让电商平台成为人们信赖的购物渠道，网络零售也成为社会零售的重要组成部分。而速冻食品的零售业务依托可靠的电商平台也得以扩展，进而推动速冻食品企业的发展。总而言之，未来国内速冻产品行业的发展前景比较乐观。来肯云商的进销存财务软件为冻品企业实现财务管理正确提供服务。

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