随着社会的告诉发展,人们生活水平的不断提高,大家在外就餐的时间越来越多,朋友聚会,工作公关都会经常在外吃饭。俗话说民以食为天,就是说的这个道理,餐饮行业是一个永远不会过时的刚性需求。这个行业的发展千百年来如出一辙,然后到了互联网时代, 餐厅的规模扩大,各种成本增加,在餐厅的管理上十分需要改革。然而,通过专家和这个行业的从业者深度研究和尝试,大家一致觉得餐厅管理的变革应该从进销存入手。
那么,如何从餐厅进销存入手,她的痛点在哪里,这是一个值得深思的问题。餐厅后厨的管理跟其他仓库不太一样。比如说手机行业,手机的进货出货,永远是哪些手机,一个就是一个,一箱就是一箱。但在餐厅不一样,买来的十斤土豆可能需要加工成土豆条,买来的辣椒,可能要弄成辣椒油。不错,大家都看到了,餐厅进销存的痛点在于,如何解决这种再加工的问题。
现在的一般性进销存管理软件不能在这个环节进行很好的把握,不管事收费的还是免费的,或者是SAAS行业软件,对仓库管理的方式和程序任然还不能达到这种“生活化”。这根本的问题还是,很多程序员,或者产品经理不能深入的走进需求方,不能走进后厨,看看到底在进销存管理上遇到的实际问题,然后思考如何用互联网的思维去改变它们,如果只是一味的坐在电脑面前,想当然的码代码,相比这样的痛点在等10年也不能很好的解决。
快消品经销商利用进销存系统管理外勤人员(主要是销售代表和送货员)是提升效率、加强管控、优化服务的关键。现代进销存系统通常会集成或提供专门的移动端应用(APP)来实现对外勤
快消品经销商业务周转快、SKU庞杂、价格波动频繁,对进销存财务系统有特殊要求。结合行业特性和管理痛点,一套合格的系统必须满足以下核心条件: 一、基础功能层面:支撑高效流转
一、仓库规划 1、分区画线: 根据库房结构、货品大类,清晰划分区域(如原材料区、成品A区、成品B区、包材区等)。用油漆在地面画清晰的分割线和区域框线。 2 、通道命名: 每条主通
先进先出(FIFO,First In First Out)是仓库管理的核心原则之一,尤其对具有保质期的快消品至关重要。其价值远超简单的“货物摆放顺序”,而是直接影响企业成本、利润、
经销商选择进销存系统时,需结合自身业务需求、规模、行业特点以及未来发展规划,综合评估系统的功能、成本和服务。以下是关键考虑因素及步骤: 一、明确核心需求 01业务规模 小
在快消品经销商的仓库中,是否使用高位货架需要结合具体业务需求、成本效益和运营条件综合判断。以下是关键分析维度: 一、高位货架的核心价值 提升空间利用率 通过垂直扩展(高
进销存软件是很多快消品经销商在企业转型过程中必备的工具,很多传统经销商在选择进销存软件的过程中,都会走入很多误区,那么经销商究竟该怎样选择一款适合自己企业的进销存系
很多经销商计划仓库转型升级,在初期规划时就想在仓库里用高位货架,但这真的就合适吗?经销商的仓库中使用高位货架(通常指高度超过5米的高密度存储系统)既有显著的优势,也存在一些