随着食品行业进入基本竞争阶段，企业利润越来越平均，行业整合和市场细分即将完成。因此，休闲食品企业必须抓住机遇，扬长避短，通过新产品开发、品牌建设和市场拓展以及多种经营策略，走出一条快速、健康、可持续的发展道路。

一、种类细化和口味化趋势日趋明显  

随着人们生活水平的不断提高，以温饱为主的休闲食品消费模式正在向风味、营养、享受甚至功能转变。特别是随着市场的不断扩大，休闲食品市场开始快速发展。目前，中国的休闲食品大致可分为八类，即膨化谷物、油炸坚果、油炸土豆、油炸谷物、非油炸坚果、糖果、肉类、家禽和鱼类以及干果和蔬菜。其中糖果、蜜饯、膨化、杂粮是起步早、发展到成熟品类的休闲食品行业，形成了强烈的良心品牌梯队。此外，牛肉丝、豆腐干、瓜子、年糕、馒头、锅巴、红烧肉等传统小吃，通过企业的不断创新和营销理念的改进，已经成为一个新的休闲食品市场。

二、营销模式的发展趋势  

休闲食品不是生活必需品，这就要求休闲食品本身能够有效地吸引目标消费者的注意力，并在他们的头脑中有足够的影响力，这样最终才有可能实现成功的销售。大部分零食厂商都注重名人代言推广，希望借助名人的知名度和号召力来提升消费者的关注度，吸引消费者的注意力。在明星的影响力带动下，可以快速提升产品的知名度，强化产品的品牌影响力，成功引领零食消费潮流。。如“可比克”请出周杰伦代言的薯片，引发其歌迷大肆追捧，而“盼昐法式小面包”则请出蒋雯丽代言，将“法式小面包，还是盼盼好”进行了完美演绎。众多明星代言休闲食品，为休闲食品的推广铺垫道路。

近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的提高，人们的消费模式日益多样化和休闲化，休闲食品成为中国人日常食品消费的新宠。可以预见，未来几年，中国休闲食品产业将迎来快速发展的黄金时期。进销存管理软件让企业转型由难变易，来肯云商进销存管理软件让企业经营管理更简单。

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